17 novembre 2014
Once Upon A Time, la favola da assaggiare
Cucina e letteratura si sono incontrate alla scuola Congusto a Milano
La scuola di cucina Congusto ha presentato a Milano Once Upon A Time, una mostra fotogastronomica unica nel suo genere, che il 6 e il 7 novembre ha raccontato la fiaba di Anselmo e Graziella. L’autore è il collettivo nato nel 2011 El Señor Vombato. Dietro al suo nome si nascondono i due artisti Puro e Owen, che utilizzano il disegno, la fotografia e le tecniche narrative più sperimentali per lanciare i loro messaggi. In questo caso hanno proposto una contaminazione molto originale con il mondo del cibo.
L’intreccio della vicenda è semplice ma offre spunti interessanti: i due protagonisti, Anselmo e Graziella appunto, trovano in soffitta il libro “La leggenda della Strega del bosco“, che narra una storia simile alla favola di Hansel e Gretel, ma con una piccola differenza: i due fanciulli si chiamano Giannino e Greta e sono i nonni di Graziella. Dopo averli riconosciuti i due ragazzi non resistono alla tentazione e decidono di partire per ripercorrere la stessa avventura. Il loro viaggio si divide così in nove tappe significative fatte di immagini e testi, miscelati in modo magistrale dagli autori.
La particolarità dell’iniziativa è la confluenza di approcci diversi in un incontro magico tra arte culinaria e narrativa: la scuola di cucina Congusto ha infatti accompagnato la narrazione con assaggi finger food a tema che fossero in assonanza con i nove capitoli della storia, dall’espressione canonica “C’era una volta…” fino all’appassionante “E vissero felici e contenti”. Il piacere della letteratura si è unito alla gioia del palato in una combinazione insolita e azzeccatissima. La mostra sarà aperta fino al 12 Dicembre.
Photo Credits: Congusto
