31 luglio 2014
Lumera Donnafugata: il vino rosato dall’anima poetica e femminile
Il rosato che si abbina facilmente con tutto e rispecchia la terra da cui proviene: la Sicilia
Lo dice il nome stesso: Lumera, luminoso, come il territorio e la donna amata dal poeta che celebra l’amor cortese, l’essere sublime, luminoso, celestiale, protagonista di una delle più belle poesie siciliane del 1200. Vino rosato accattivante e fresco, grazie alle uve rosse di Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero e Tannat, siciliano doc, profuma di note floreali e fruttate: melograno e ribes su un fondo di fragolina di bosco. Raffinata l’etichetta, delicata nei colori, con un volto di donna ammaliante e bellissima.
I vigneti di Donnafugata si trovano nel cuore della Sicilia occidentale, nell’area di Contessa Entellina. Antonio Rallo, titolare e responsabile produzione dell’azienda, rivela: “Abbiamo selezionato le uve nei vigneti più giovani, quelli che non raggiungono i dieci anni di vita e che si trovano nei territori della Tenuta di Contessa Entellina, dove Syrah, Pinot Nero e Tannat hanno trovato il loro habitat ideale assieme al Nero d’Avola. Le interazioni tra suoli, esposizione, altitudine, clima e irraggiamento solare di queste colline concorrono a definire le caratteristiche del Lumera: un vino fresco, morbido e dai profumi intensi e identitari”.
La produzione di quest’anno è stata caratterizzata da un inverno mite, abbastanza piovoso, e una primavera fresca e ventilata, un’estate non particolarmente calda. Questo ha consentito una piena maturazione delle uve e la fresca acidità che caratterizza il Lumera, ottenuto da una macerazione a freddo in pressa per 24 ore a 10-12°C.
Possiede un sapore delicato che si abbina facilmente: dagli antipasti, caldi e freddi, della cucina marinara ai crudi di pesce e ai succulenti crostacei. Ottimo accompagnamento per fritture di pesce e di verdure, formaggi freschi e secondi di pesce arrosto.
Il vino ideale per un aperitivo gustoso.
