02 marzo 2016

L’uovo di Pasqua…fai da te!

Quale sorpresa migliore che regalare un uovo di Pasqua fatto con le proprie mani?

Le feste di Pasqua, si sa, rappresentano il momento ideale per fare un piccolo strappo alla regola, facendo sempre attenzione, però, a non dimenticare la temuta prova costume che incombe. Ma avete mai pensato di preparare voi stessi un uovo al cioccolato? Sarebbe la sorpresa migliore!

COSA VI SERVE:
– due mezzi stampi per uova di Pasqua (scegliete quelli in plastica trasparente che vi permetteranno di separare meglio le due metà)
– guanti in lattice, per non lasciare impronte sul cioccolato.
– termometro per dolci (per controllare che la temperatura del cioccolato non scenda troppo)
– pentolini per il bagnomaria
– mestoli
– tasche da dolci per le decorazioni
– cioccolato: 500 grammi. Fondente o al latte, a seconda dei vostri gusti.

ESECUZIONE:
– Sciogliete il cioccolato a bagnomaria portandolo alla temperatura di 45 gradi e una volta fuso versatelo negli stampi assicurandovi che siano perfettamente asciutti e puliti: qualsiasi traccia di umidità o unto rovinerebbe il vostro lavoro togliendo lucentezza al cioccolato.
-Una volta versato il cioccolato in maniera uniforme in entrambi gli stampi fateli ruotare in modo tale che il cioccolato aderisca bene su tutta la superficie e poi lasciateli raffreddare. Dopo circa 30 minuti, le uova dovrebbero staccarsi da sole. In caso contrario esercitate una leggera pressione sugli stampi.
-A questo punto potete inserire una sorpresa e subito dopo richiudete l’uovo. Per la chiusura potete scegliere se utilizzare un po’di cioccolato fuso da passare lungo i bordi o se semplicemente riscaldare i bordi delle due metà in modo da farli aderire: in tal caso potete adoperare una piastra riscaldata.
-Non vi resta che decorarlo. Potete scegliere se riempirlo di fiori di zucchero o se scriverci sopra un augurio utilizzando il cioccolato bianco.

Buona Pasqua a tutti!