27 settembre 2017
Tutti pazzi per gli Spaghetti Donuts, l’ultima moda dello street food americano.
Nascono dalla fusione tra due piatti tipici italiani: la frittata di pasta e la ciambella.
Si chiamano “Spaghetti Donuts” e sono la nuova tendenza dello street food statunitense. Nascono dalla fusione tra due piatti tipici italiani: la frittata di pasta, tipica napoletana, e la ciambella.
Li hanno pensati e realizzati i coniugi Luigi Fiorentino e Emy Gargiulo che li hanno presentati al Smorgasburg Food Market di Brooklyn, tra i principali mercati newyorkesi dedicati alla cucina di strada.
Sul sito internet della loro azienda, la Pop Pasta, si legge: “La cucina tipica che incontra lo street food“. E in effetti il merito della coppia è di aver trovato una chiave moderna, “pop” appunto, per rivisitare un piatto tipico della cucina casalinga.
