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27 settembre 2017

Tutti pazzi per gli Spaghetti Donuts, l’ultima moda dello street food americano.

Nascono dalla fusione tra due piatti tipici italiani: la frittata di pasta e la ciambella.

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Si chiamano “Spaghetti Donuts” e sono la nuova tendenza dello street food statunitense. Nascono dalla fusione tra due piatti tipici italiani: la frittata di pasta, tipica napoletana, e la ciambella.

Li hanno pensati e realizzati i coniugi Luigi Fiorentino e Emy Gargiulo che li hanno presentati al Smorgasburg Food Market di Brooklyn, tra i principali mercati newyorkesi dedicati alla cucina di strada.
Sul sito internet della loro azienda, la Pop Pasta, si legge: “La cucina tipica che incontra lo street food“. E in effetti il merito della coppia è di aver trovato una chiave moderna, “pop” appunto, per rivisitare un piatto tipico della cucina casalinga.




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