30 giugno 2015

Pochi ingredienti in casa? Ecco due piatti unici, semplici e veloci.

Mixare magicamente gli ingredienti che trovi in casa può diventare un'arte!

Odi cucinare? Hai sempre pochi ingredienti a disposizione nella tua dispensa? Ecco alcuni suggerimenti per trasformarli in una cene veloce e gustosa.

TACOS CON BASTONCINI DI PESCE

Ingredienti
– 225 gr di bastoncini di pesce surgelati
– 3 cucchiai di yogurt greco
– 2 cucchiai di maionese light
– 2 cucchiai di succo di lime
– 1 cucchiaio di salsa chili
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di aglio tritato
– 1 cucchiaino di aceto di vino
– 3 tazze di sottaceti a fettine
– 1 peperone rosso a fette
– 1 avocado tagliato a dadini
– olio di oliva
– 8 tacos
– 8 spicchi di lime

Preparazione
– cuoci i bastoncini di pesce
– sbatti con la frusta yogurt, maionese, succo di lime, chili, zucchero, aglio e aceto. Poi aggiungi i sottaceti
– metti in ogni taco, che avrai riscaldato, pesce, peperoni, avocado e la salsa che hai preparato.
– infine guarnisci con gli spicchi di lime

RISO CANTONESE

Ingredienti
– 2 tazze di riso integrale già cotto
– 1 cucchiaio di olio di oliva
– 1 tazza di misto surgelato per soffritto
– 1 cucchiaino di aglio tritato
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– 2 uova leggermente strapazzate
– 1 cucchiaio di scalogno tritato

Preparazione
– fai scaldare l’olio in padella, a fiamma alta, e cuoci le verdure e l’aglio finché non saranno leggermente dorati
– aggiungi il riso, la salsa di soia e le uova, e cuoci il tutto per circa 3 minuti
– insaporisci con sale e pepe, e porta in tavola il piatto guarnito con un po’ di scalogno