24 settembre 2017
La colazione “vintage” per cui tutti ora vanno pazzi.
E' l'unica che dà la giusta carica per affrontare la giornata.
Lo zabaione al marsala, facile da preparare e davvero gustoso, rappresenta la giusta carica per affrontare la giornata: ecco perché sempre più persone lo prendono per colazione.
Ecco i passaggi per preparalo (non più di 20 minuti in tutto).
Ingredienti per 4 porzioni:
- 5 tuorli d’uova
- 1 uovo
- 2 cucchiaiZucchero
- 1 bicchiereMarsala
- 150 mlLatte
Preparazione:
-Sbattete l’uovo con lo zucchero fino ad amalgamare, poi unite il latte.
-Riscaldate a bagnomaria in composto proseguendo a sbattere con un frullatore e proseguite fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
-Aggiungete a questo punto il marsala (a cucchiaiate) e continuate a lavorare il composto fino a farlo diventare sodo. Servite in coppe o coppette e portate in tavola lo zabaione ancora caldo.
-Riscaldate a bagnomaria in composto proseguendo a sbattere con un frullatore e proseguite fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
-Aggiungete a questo punto il marsala (a cucchiaiate) e continuate a lavorare il composto fino a farlo diventare sodo. Servite in coppe o coppette e portate in tavola lo zabaione ancora caldo.
