26 giugno 2015

Che “Minchia” bevi? Una birra!

Tutto sulla nuova birra artigianale prodotta in Sicilia.

Sì, Minchia. La birra Minchia, in variante Minchia Rossa, Minchia Bionda e Minchia Tosta doppio malto.
Un nome che per alcuni potrebbe essere follia, ma che per altri è geniale. “Per noi Siciliani “minchia” è un esclamazione che racchiude svariate sensazioni: viene utilizzata spontaneamente per esprimere gioia, stupore, meraviglia”, dicono i responsabili di Sikania, l’azienda siciliana produttrice. Sempre sul sito dell’azienda si legge: “Nonostante oggi sia usata in più parti del mondo, rimane l’emblema identificativo della Sicilia. Minchia, è la nostra Birra Artigianale, vera e irriverente come noi Siciliani”.

MINCHIA ROSSA
Birra Rossa di bassa fermentazione, prodotta Artigianalmente, dal colore rosso ambrato, schiuma fine e compatta, corpo deciso, retrogusto morbido che si fa apprezzare per l’equilibrio decisamente amabile.

MINCHIA TOSTA
Birra Bionda Doppio Malto di bassa fermentazione, prodotta Artigianalmente, dal colore giallo intenso velato con riflessi bruni. Schiuma bianca media persistente, luppolatura notevole al retrogusto, tostatura di gran corpo.

MINCHIA BIONDA
Birra Bionda di bassa fermentazione, prodotta Artigianalmente, con una fragranza freschissima dal gusto delicato ma persistente, il colore della schiuma è candido e compatto, gusto maltato e retrogusto erbaceo floreale.