20 maggio 2016

Ci sono alimenti che causano emicrania e mal di testa…

...e altri che invece aiutano a non soffrirne.

Molte persone purtroppo soffrono di mal di testa, spesso anche continui. A giocare un ruolo assai importante è anche quello che mangiamo; secondo i nutrizionisti, ci sono alcuni alimenti che addirittura favoriscono il mal di testa.
Spesso il mal di testa sopraggiunge quando c’è una netta carenza di vitamina E, potassio, vitamine del gruppo B, zinco, rame, omega 3, ma anche da cattive abitudini alimentari come il consumo ridotto di acqua, digiuni o pasti fuori orario, pasti abbondanti o diete restrittive così come il consumo di cibi eccessivamente salati.

Ma quali alimenti sconfiggono invece il mal di testa?
Sempre i nutrizionisti rivelano che i cibi da evitare sono quelli ricchi di istamina, come gli alcolici, vini rossi e birra, formaggi stagionati e fermentati (provolone, gruviera, grana, panna acida), il pesce in scatola come il tonno e lo sgombro, e affumicato, crostacei e frutti di mare, conserve, carni in scatola.
E ancora quelli che liberano istamina dal corpo come caffè, tè, cacao, cioccolato, fragole, banana, ananas, papaya, agrumi, carne di maiale. E ancora i cibi ricchi di additivi utilizzati maggiormente in quelli confezionati come i nitriti di cui sono ricchi i salumi e le carni in scatole, l’aspartame presente in molti alimenti e bevande, l’anidride solforosa contenuta nei vini, il glutammato monopodico contenuto nei dadi da brodo e nei prodotti confezionati e precotti”.
Per evitare il mal di testa si dovrebbero mangiare: pere, zenzero, bietole, riso integrale, piselli, salmone, patate, crusca, mandorle e peperoncino. Cose che purtroppo non tutti mangiano ma che sono davvero molto utili.