19 maggio 2015
Expo 2015: per chi vuole conoscere l’Austria “con tutti i sensi”.
I prodotti del bosco cucinati per voi dai grandi chef austriaci.
Il Padiglione Austria al sito Expo 2015 si trova in prossimità dell’incrocio dei principali assi, di fronte ai padiglioni di Germania e Svizzera e in stretta vicinanza alla Slovenia. Dalla terrazza del Padiglione Austria ci si affaccia direttamente sull’Open Air Theater, con i suoi 9.000 posti, dove si svolgeranno cerimonie ufficiali, spettacoli e concerti.
E chi desidera conoscere l’Austria “con tutti i sensi”, non potrà assolutamente lasciarsi sfuggire l’occasione di gustare le specialità della cucina locale!
Il concept culinario-gastronomico per il padiglione verrà sviluppato da Koch.Campus (www.kochcampus.at), iniziativa di innovazione e qualità voluta e curata da tre tra i migliori chef austriaci: Heinz Reitbauer (Restaurant Steirereck), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) e Andreas Döllerer (Döllerer´s Genusswelten). Alla guida del team sarà Klaus Buttenhauser.
I visitatori del Padiglione troveranno alcune delle prelibatezze austriache nel cosiddetto “bar aria” , dove l’intero progetto culinario ruoterà attorno ai prodotti del bosco. Qui si potranno gustare alcune specialità che interpretano le tradizioni austriache e il mondo moderno al di là dei cliché più comuni.
La “VIP-Lounge” al secondo piano è concepita per ospitare gli eventi delle aziende austriache. In quest’area il concept gastronomico si sviluppa nella tipica atmosfera del ristorante, in modo più complesso e creativo rispetto al Bar aria. Anche qui, comunque, il bosco e i suoi prodotti sono alla base del concept gastronomico.
